culinária

Gente essa delicia eu recebi por email, testei ficou divino!

Bolo de chocolate (Decadência de chocolate)

Ingredientes
óleo vegetal para untar
150g de chocolate meio-amargo picado
1 ovo grande e 1 gema
1 colher de sopa de extrato de baunilha
3/ 4 xícara de chá de chocolate em pó
2/3 de xícara de açúcar
3/4 xícara de leite semidesnatado
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 claras
1/4 de colher de chá (uma pitada) de cremor tártaro
1/4 de xícara de açúcar para as claras em neve

Modo de preparo
Pré-aqueça o forno (220°C). Unte uma fôrma redonda de 20cm de diâmetro com óleo e forre o fundo e as laterais com papel manteiga. Esta parte é muito importante, o bolo pode não sair da fôrma se ela não estiver bem forrada. Bata as claras em neve com a pitada de cremor tártaro. Acrescente o quarto de xícara de açúcar e bata até as claras ficarem brilhando. Faça uma pasta com o chocolate em pó, o extrato de baunilha, o açúcar, a farinha e o leite. Acrescente o leite aos poucos até que os ingredientes estejam bem misturados. Aqueça esta mistura até ferver, acrescente o chocolate picado e misture até os pedaços derreterem. Deixe esfriar. Quando o creme estiver morno, acrescente o ovo e a gema. Bata com a batedeira até misturar bem. Com uma colher, junte as claras aos poucos ao restante da massa do bolo. Espalhe a massa na fôrma. Asse o bolo em banho-maria por cerca de 30-40 minutos. (importante: a água do banho-maria já deve estar aquecida). Para saber se o bolo está pronto, aperte a massa, que deve resistir um pouco à pressão. Espere esfriar. Solte as laterais do bolo com uma faca, vire-o em um prato, retire o papel do fundo e desvire-o no prato em que for ser servido.
Seguindo os passos direitinho dá tudo certo e fica divino! Ta ai um boa dica pra saborear no fim de semana! bjs